El pasado viernes 25 celebramos la clase del curso de cocina rusa del mes impartida por nuestra profesora Emilia Ballesteros. El tema era las empanadas rusas (пироги).

Aprendimos sobre los distintos tipos de пироги que se preparan: cerradas y abiertas, dulces y saladas, grandes y pequeñas, cocidas al horno y fritas.

Emilia nos habló sobre los grandes festines rusos y sobre cómo se acompañan los пироги y пирожки de deliciosos caldos calientes. 

También hablamos sobre la кулебяка, el расстегай, la ватрушка, y los беляши.

Después, nos dispusimos a preparar nuestros propios пирожки rellenos de repollo y carne.

La próxima clase será el viernes 22 de febrero y prepararemos crepes. ¡Os esperamos!